Cimet rolnice

Ove sezone, ne propustite priliku da tokom hladnih dana obradujeće svoje ukućane preukusnim cimet rolnicama od kojih će cela kuća magično da zamiriši...

Potrebno je:

ZA TESTO:

• 500g brašna
• 250ml mleka (mlako)
• 50g šećera
• 1 kesica suvog kvasca (ili 20g svežeg)
• 80g putera (otopljenog)
• 1 jaje
• prstohvat soli

ZA FIL:

• 100g smeđeg šećera (može i beli)
• 2 kašike cimeta
• 50g putera (omekšanog)

Priprema:

U manjoj posudi pomešajte mlako mleko, kašičicu šećera i kvasac i ostavite da odstoji dok ne zapeni.

U većoj posudi pomešajte brašno, šećer, so i aktivirani kvasac. Dodajte otopljeni puter i jaje, pa umesite glatko testo. Ostavite ga na toplom mestu da naraste, oko 1 sat ili dok se ne udvostruči.

U posebnoj posudi pomešajte smeđi šećer i cimet. Omekšani puter iskoristite za premazivanje testa.

Kada je testo naraslo, prebacite ga na blago pobrašnjenu površinu i razvucite ga u pravougaoni oblik debljine oko 0.5 cm. Premažite testo omekšanim puter, zatim ravnomerno pospite mešavinom šećera i cimeta.

Urolajte testo i isecitega na jednake komade debljine oko 2-3 cm. Rolnice ređajte u podmazan pleh, ostavljajući mali razmak između njih.

Pokrijte pleh krpom i ostavite rolnice da još malo narastu, oko 20-30 minuta.

Pecite rolnice u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20-25 minuta ili dok ne dobiju zlatno-braon boju.

Ukoliko želite da budu još sočnije, evo 𝗿𝗲𝗰𝗲𝗽𝘁𝗮 𝘇𝗮 𝗽𝗿𝗲𝗹𝗶𝘃:

• 100 g šećera u prahu
• 1-2 kašike mleka
• 1/2 kašičice vanilin šećera (po želji za dodatnu aromu)

Pomešajte šećer u prahu i vanil šećer sa mlekom. Počnite sa jednom kašikom mleka i mešajte dok se šećer potpuno ne otopi. Ako je smesa previše gusta, dodajte još malo mleka po potrebi, ali polako, jer fil treba da ostane dovoljno gust da se ne sliva sa rolnica. Prelijte preko rolnica i uživajte u svakom zalogaju!

Cimet rolnice su najukusnije dok su još tople, ali se mogu čuvati nekoliko dana u zatvorenoj posudi.

U našoj ponudi možete pronaći raznovrsne tepsije i pekače za pripremu ovog recepta.

#cimetrolnice #cinamonrolls #recepti

• Podeli:
• WhatsApp
• Deel
• X
• Pin it
• Messenger
• Email